ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

ตรวจสอบความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลน้ำตาลในเลือดและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ ในผู้ใหญ่ 4,710 คนอายุ 18-45 ปีซึ่งเป็นผู้ตอบแบบสอบถามการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาผู้เข้าร่วมกิจกรรมถูกจำแนกเป็นผู้ดื่มที่ไม่ดื่มนักดื่มสุราปีละ 12 ครั้งหรือน้อยกว่าปีละครั้งและดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณสูง Continue reading ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

การสร้างแบบจำลองของออทิสติก

โอกาสก็เป็นที่น่าสนใจจากการศึกษา ตอนนี้สิ่งที่เรากำลังพยายามทำคือการสร้างแบบจำลองของออทิสติก “เขากล่าว กล่าวว่า “สิ่งที่เราทำในการศึกษานี้ไม่ได้เป็นแบบอย่าง ในการทำงานในภายหลังของเธอ Stednitz กำลังทำงานร่วมกับยีนที่กลายพันธุ์ใน zebrafish ที่อาจจะเทียบเท่ากับยีนที่กลายพันธุ์ในมนุษย์เพื่อดูว่าปลามีการขาดดุลในพฤติกรรมทางสังคมและเป็นในสาระสำคัญออทิสติก Continue reading การสร้างแบบจำลองของออทิสติก

ความอ่อนแอในความสามารถของเซลล์มะเร็ง

มีความซับซ้อนในการสร้างแอนติบอดีที่มีชื่อว่า ‘Shieldin’ เพื่อสร้างแอนติบอดีชนิดที่เหมาะสมในระหว่างการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันและการกลายพันธุ์อาจทำให้เกิดความผิดปกติเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษาได้รับการสนับสนุนจากองค์กรต่างๆทั่วโลกรวมถึงสมาคมโรคมะเร็งในแคนาดาและสถาบันวิจัยสุขภาพแห่งแคนาดาและการวิจัยโรคมะเร็งในสหราชอาณาจักรและมะเร็งเต้านมในอังกฤษ Continue reading ความอ่อนแอในความสามารถของเซลล์มะเร็ง

น้ำพริกคุณยายต้านกระดูกพรุน

ใครอยากทำน้ำพริกให้คุณพ่อคุณแม่บ้างเอ่ย ขอนำเสนอน้ำพริกคุณยายต้านกระดูกพรุน สูตรจาก นิตยสาร Health & Cuisine เต็มเปี่ยมไปด้วยอาหารเสริมแคลเซียม มีกากใยจากผักต่าง ๆ ได้สุขภาพสุด ๆ
ส่วนผสม น้ำพริกคุณยาย (สำหรับ 2 ที่)
• ปลาสลาดย่างหรือปลาสร้อยย่าง (นำไปปิ้งไฟอีกครั้งจนกรอบดีแล้วโขลกละเอียด) 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูแห้งคั่ว 5 เม็ด
• ข่าซอยคั่ว 1 ช้อนชา
• ตะไคร้ซอยคั่ว 2 ช้อนชา
• หอมเล็กซอยคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมไทยคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือส้มย่างไฟจนสุก 6 ลูก
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา 2+1/2 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
• ผักชีซอย 1 ช้อนชา

เครื่องเคียงน้ำพริก

• กุ้งฝอยล้างสะอาด 100 กรัม นำไปคั่วในกระทะใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ใบมะกรูด 5 ใบ
• ตะไคร้ซอย 1 ต้น
• ดอกแคลวก 10 ดอก
• ฟักทองหั่นชิ้นพอคำต้มสุก 8 ชิ้น
• กระเจี๊ยบเขียวต้มสุก 6 ฝัก
• ยอดหรือดอกผักปลังลวก 60 กรัม
• เห็ดนางฟ้าต้มสุก 8 ดอก

วิธีทำน้ำพริกคุณยายต้านกระดูกพรุน

1. ใส่พริกขี้หนูแห้งคั่ว ข่าซอยคั่ว ตะไคร้ซอยคั่ว หอมเล็กซอยคั่ว และกระเทียมไทยคั่ว ลงในครก โขลกพอแหลก ใส่ปลาสลาดป่น
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลา ใส่มะเขือส้มย่างบุบให้แตก ชิมรสให้เผ็ด เค็ม หวาน และเปรี้ยวเล็กน้อย ตักใส่ถ้วย
3. โรยต้นหอมและผักชีซอย ก่อนเสิร์ฟจึงคลุกให้เข้ากัน (ถ้าไม่ชอบน้ำพริกที่แห้งก็สามารถเติมน้ำสุกเล็กน้อยได้) กินกับเครื่องเคียงน้ำพริก

Credit http://thetastefood.com/อาหารลดน้ำหนัก/

คุกคามสุขภาพทารกแรกเกิด

ในขณะที่นักวิจัยพบว่าไม่มีกลยุทธ์เหล่านี้ช่วยในการจัดการความกลัวในช่วงตกใจ Zika การปราบปรามเป็นกลยุทธ์เดียวที่พวกเขาศึกษาที่จริงเพิ่มความกลัว แดกดันนักวิจัยที่รายงานผลการค้นพบของพวกเขาในฉบับปัจจุบันของPLOS ONEกล่าวว่าจากความเสี่ยงปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับความเครียดและความวิตกกังวลที่เกิดจากความกลัวต่อสุขภาพ Continue reading คุกคามสุขภาพทารกแรกเกิด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยับยั้งผลกระทบจากการบาดเจ็บ

โคเคนและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยับยั้งผลกระทบจากการบาดเจ็บของเด็กในวัยเด็กที่ไม่ได้รับการแก้ไขและให้ความช่วยเหลือระยะสั้นสำหรับการวินิจฉัยโรคสองขั้ว แต่เพื่อรักษาผลกระทบที่ทำให้มึนงงเขายังคงใช้อยู่แม้ในขณะที่อาชีพของเขาเริ่มขึ้น เขาสามารถอยู่เงียบ ๆ เป็นเวลาหลายเดือนในช่วงเวลาหนึ่งปีเต็ม ๆ แนวการดื่มสุราล่าสุดของเขากินเวลานานเกือบห้าปีจนถึงเดือนมกราคม Continue reading เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยับยั้งผลกระทบจากการบาดเจ็บ

หุ่นดีแน่ แค่กินน้ำพริก

น้ำพริกสมุนไพร
ใครไม่มีครกไม่มีสากแต่อยากทำน้ำพริกบ้างเอ่ย นี่ไงน้ำพริกสมุนไพร สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่กุ้งแห้งและสมุนไพรหลากชนิด รสชาติหวานกลมกล่อม ทำเสร็จใส่กระปุกไว้กินมื้อไหน ๆ ก็ได้
ส่วนผสม น้ำพริกสมุนไพร Continue reading หุ่นดีแน่ แค่กินน้ำพริก

“เป้าหมายของเรา” คือการสร้าง genome

นักวิจัยในการศึกษาครั้งนี้คาดการณ์ว่าเทคโนโลยีการจัดเรียงลำดับและการทำแผนที่ระยะไกลขั้นสูงและการอ่านลำดับการอ่านที่ยาวขึ้นจะช่วยเพิ่มความรู้เกี่ยวกับการเดินทางวิวัฒนาการของลิงที่ยิ่งใหญ่และบรรพบุรุษของมนุษย์ของเรา นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าจีเปียห์ลิงและงานของพวกมันยังไม่เสร็จสมบูรณ์เนื่องจากชุดส่วนประกอบของจีโนมยังขาดหายไป Continue reading “เป้าหมายของเรา” คือการสร้าง genome

‘ฟันปลอมออนไลน์’-เสี่ยงช่องปากพัง

กรมการแพทย์ ห่วง ‘ฟันปลอมออนไลน์’-เสี่ยงช่องปากพัง เตือน ก่อนทำฟันปลอม ควรได้รับคำแนะนำและประเมินก่อนการรักษาตามขั้นตอนโดยทันตแพทย์ที่มีความเชี่ยวชาญ ปัจจุบันพบว่ามีประชาชนสั่งซื้อฟันปลอมทางเฟซบุ๊ก ซึ่งมีการโฆษณาและเผยแพร่ทางสื่อออนไลน์ ฟันปลอมที่ซื้อมานั้นไม่ได้มาตรฐานและไม่เหมาะสมกับสภาพช่องปาก ไม่สามารถเทียบได้กับการรักษาจากทันตแพทย์ แม้หาซื้อง่ายโดยสั่งซื้อทางออนไลน์ Continue reading ‘ฟันปลอมออนไลน์’-เสี่ยงช่องปากพัง

Greenmade Cafe (กรีนเมดคาเฟ่) ร้านอาหารคลีน สำหรับคนรักสุขภาพ

ในย่านที่พลุกพล่านไปด้วยผู้คน และการจราจรในเส้นรัชดาภิเษก คุณรู้หรือไหมว่า มีร้านอาหารดีๆ รอเสิร์ฟเมนูเอาใจคนรักสุขภาพ อยู่ที่ตึกเอไอเอแคปปิตอลเซ็นเตอร์ ชั้น 2 ชื่อว่า “Greenmade Cafe (กรีนเมดคาเฟ่)” โดยที่มาที่ไปของชื่อร้าน “Green” หมายถึง ความเป็นธรรมชาติ ความสดจากสีเขียว อาหารแต่ละจานจึงต้องมีสีเขียวอยู่ในนั้น “Made” หมายถึง การทำอาหารออกมาจากความตั้งใจ
บรรยากาศของร้านนี้ ตกแต่งสบายๆ สไตล์โมเดิร์นร่วมสมัย ด้วยกระจก และผนังอิฐทำให้รู้สึกโปร่ง มีโต๊ะเก้าอี้ไม้สำหรับทานอาหารในร้าน และยังโอบล้อมไปด้วยสีเขียวของพืชผักและผลไม้นานาชนิด ใส่ใจไปจนถึงการเลือกเครื่องจานชามที่ใช้งานฝีมือเซรามิกจากลำปาง จนได้ลวดลายไม่ซ้ำใคร
มาถึงในเรื่องของวัตถุดิบ เจ้าของร้านคุณปอย วาสินี เคยมีประสบการณ์รักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งและยังมีความรู้ด้านธรรมชาติบำบัด ได้คัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติ ผัก ผลไม้ ออร์แกนิคอย่างดี ทั้งคุณภาพและความปลอดภัย ควบคู่กับการคิดสูตรอาหารออกมาได้รสชาติที่อร่อย ทานง่าย ไร้สารปรุงแต่ง แถมราคาไม่แพงอย่างที่คิด และการบริการที่ใส่ใจ คอยดูแลลูกค้าอย่างดีจึงมัดใจลูกค้าหลายๆ คนไปได้เรียบร้อย
เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน “Greenmade Cafe (กรีนเมดคาเฟ่)” ที่มาถึงต้องลิ้มลอง “ซุปฟักทองแกงเลียง” ซุปสีเหลืองนวล เสิร์ฟร้อนๆ แทนคู่กับขนมปังโฮมเมด ผสานสไตล์ไทย ด้วยกลิ่นหอมเครื่องแกงเลียงที่ทางร้านโขลกเอง ไม่ปรุงแต่งผงชูรสใดๆ
ต่อด้วยชุด “สลัดส้มโอ” ปลอดสาร พร้อมเครื่องเคียงคลุกเคล้า ราดน้ำมะขาม รสชาติกลมกล่อม และที่ประทับใจในชามนี้ก็คือ รสชาติของส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง และทับทิมอินเดียสีแดงที่ทานได้ทั้งเม็ด
“เมี่ยงปลาทู” ที่ยกปลาทูเป็นตัวๆ มาทานคู่กับผักและน้ำจิ้มซีฟู้ด ห่อเป็นคำๆ กรอบอร่อยเข้ากันได้ดี
“สปาเกตตี้พริกแห้ง กระเทียมปลาทู เส้นหมึกดำ” เส้นสปาเกตตี้โฮมเมดทำจากปลาหมึกจับคู่กับปลาทูไทยผัดกระเทียม น้ำมันมะกอก พริกแห้ง รสชาติถึงเครื่อง

หากใครที่ชื่นชอบทานสเต็ก ทางร้านก็มีเมนูเด็ด อย่าง “สเต็กหมูพอร์คชอป” ไว้ต้อนรับเช่นกัน
มาถึงเครื่องดื่มของร้าน ที่รับรองว่าเด็ดไม่แพ้เมนูอาหาร อย่าง “น้ำสกัดเย็น” ที่มีทั้งผลไม้และผักรวมผสม อร่อยไม่เหมือนที่ไหน ทานแกล้มกับผัก ผลไม้ที่เสิร์ฟมาคู่กันในถัง หรือจะเลือกลอง “น้ำหมักผลไม้” ที่ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ก็มีให้เลือกหลายสูตรมากมาย ต่อด้วย “บีทรูทสมูทตี้” ที่ใช้บีทรูท 1 หัว เลมอน สัปปะรด โยเกิร์ตปั่นเข้ากัน รสชาติถูกปาก

Credit http://thetastefood.com/อาหารคลีน/